Comprar a granel: guía práctica para empezar sin complicarte
Comprar a granel es una de las formas más sencillas de reducir envases en casa y de llevarte solo la cantidad que necesitas. Si nunca lo has hecho, al principio surgen dudas: qué recipientes llevar, cuánto pedir o cómo guardarlo después. En realidad basta con organizarse un poco la primera vez. Esta guía te lo pone fácil.
Qué es comprar a granel
Es comprar el producto sin envasar, al peso, y llevártelo en tu propio recipiente o en una bolsa reutilizable. Es habitual en legumbres, arroces, pastas, cereales, frutos secos, semillas, harinas, especias o infusiones. Pagas por el producto que te llevas y no por el envase.
Ventajas de comprar a granel
- Generas menos envases de un solo uso.
- Compras la cantidad justa, algo muy práctico si vives solo o si quieres probar un producto antes de llevarte más.
- Ves el producto antes de comprarlo.
- Te ayuda a ajustar el gasto, porque no compras más de lo que vas a usar.
Qué llevar la primera vez
Sirven los recipientes que ya tienes en casa: tarros de vidrio con tapa, botes reutilizables o bolsas de tela para legumbres y frutos secos. Lo importante es que estén limpios y completamente secos, porque la humedad estropea el producto.
Si llevas tarros de vidrio, lo habitual es pesarlos vacíos antes de llenarlos, lo que se llama la tara, para que solo se cobre lo que va dentro. Y si un día no llevas nada, pregunta en la tienda qué alternativas tienen.
Por qué productos empezar
No hace falta cambiar toda la despensa de golpe. Estos son los más sencillos para empezar:
- Legumbres: lentejas, garbanzos o alubias.
- Arroz y pasta, que se usan casi todas las semanas.
- Copos de avena y cereales para el desayuno.
- Frutos secos y semillas.
- Especias: compra poca cantidad, porque con el tiempo pierden aroma.
Cuánto comprar
Fíjate en lo que gastas en un mes y compra para ese periodo, o algo menos al principio. Como referencia, una ración de legumbres secas suele rondar los 60 a 80 gramos por persona. Es mejor volver a por más que acumular producto que tarda en gastarse.
Al llegar a casa
Pasa cada producto a un recipiente hermético, ponle una etiqueta con el nombre y la fecha de compra, y guárdalo en un lugar fresco y sin luz. Tienes todos los detalles en nuestro artículo sobre cómo conservar los alimentos en casa.
Comprar a granel en Telde
En El Laurel, en San Gregorio (Telde), tienes una sección de productos a granel con legumbres, cereales, frutos secos y otros básicos. Si tienes dudas sobre qué llevar o cuánto pedir, pregúntanos en la tienda o escríbenos o llámanos.